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“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛首站在顺德圆满落幕
时间:2023-12-11 23:42:54 点击次数:754

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颁奖典礼现场

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广东赛区裁判长黄平为做大赛点评

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15名晋级决赛选手获得晋级卡

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广东赛区选手合影

5月25日,海天由中国烹饪协会主办,鼎厨佛山市海天调味食品股份有限公司独家冠名的杯全标赛“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛首场分赛区——广东赛区在顺德圆满落下帷幕,15名选手脱颖而出成功获得晋级决赛的国烹资格。中国烹饪协会副会长乔杰以视频连线方式出席闭幕式,饪技中国烹饪协会副会长、首站顺德赛区裁判长黄平,圆满佛山海天味业相关领导,落幕佛山市人大常委会委员、海天二级巡视员曾颖等领导嘉宾和赛区裁判员,鼎厨以及120余位选手出席了颁奖典礼。杯全标赛

乔杰副会长在致辞中表示:在疫情影响下,国烹广东赛区得以快速、饪技成功举办离不开协会名厨委的首站顺德精心组织、广东各地市协会的圆满通力协助、海天公司的大力支持,更离不开各地厨师的积极参与,参赛选手充分发挥自身的烹饪技艺,并结合海天的优质产品,在注重食品安全、反食品浪费的基础上,向行业展现了丰富多彩、精彩纷呈的美食盛宴,完美的诠释了中华美食的博大精深,行业厨师队伍爱岗敬业、精益求精的工匠精神。

海天味业相关领导表示:在与协会携手共同打造顶级专业中餐烹饪竞赛首场赛事中,海天产品以其卓越的品质和调味,在参赛选手精心烹制的300多款菜品中完美呈现,海天作为国民调味品牌,将深耕餐饮行业和百姓餐桌,持续推动传统烹饪技艺及饮食文化的发展,以产品引领“中国味”传承创新。

广东赛区裁判长黄平在赛事点评中表示:赛区参赛选手是通过预报名后严格筛选产生,整体技艺水平比较高、职业素养好,大量的作品在尊重岭南地域传统特色的基础上大胆创新,善于吸纳其他菜系和地域之所长、为我所用,比赛中涌现出诸多具有市场推广价值的菜肴,口味和质感令人耳目一新,充分展示了粤菜丰富多元的烹饪技法和风味特色,赛事的成功举办,达到了行业厨艺交流和岗位练兵、促进提升粤菜发展水平的良好目的。

广东赛区的成功举办,为“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛顺利开展奠定了良好的基础。接下来赛事将从佛山出发,陆续走入合肥、杭州、成都等8个城市巡回竞擂,不但吸引众多热爱烹饪、钻研烹饪技能的人才参与赛事,也将进一步推动中华饮食文化传播和餐饮行业的高质量发展。

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